Terverifikasi & Autentik
Ensiklopedia Rasa Nusantara
Koleksi kuliner pilihan yang telah dikurasi dan diverifikasi oleh tim ahli kami. Menggali sejarah, teknik, dan filosofi di balik setiap hidangan.
TERVERIFIKASI
Yogyakarta
Gudeg : ꦒꦸꦣꦼꦒ꧀
Ikon kuliner Yogyakarta berupa olahan nangka muda (gori) yang dimasak perlahan dengan santan, gula merah, dan aneka rempah daun jati hingga berwarna cokelat gelap dan manis.