Terverifikasi & Autentik
Ensiklopedia Rasa Nusantara
Koleksi kuliner pilihan yang telah dikurasi dan diverifikasi oleh tim ahli kami. Menggali sejarah, teknik, dan filosofi di balik setiap hidangan.
TERVERIFIKASI
Sumatera Barat
Sate Padang : ꦱꦠꦺꦥꦣꦁ
Varian sate khas Minangkabau yang menggunakan daging sapi, lidah, atau jeroan, disajikan dengan kuah kental berwarna kuning atau kemerahan yang kaya rempah, serta ditaburi bawang goreng.
TERVERIFIKASI
Jawa (Ponorogo & Madura)
Sate Ayam : ꦱꦠꦺꦄꦪꦩ꧀
Potongan daging ayam yang ditusuk dengan lidi atau bambu, dibakar di atas arang, lalu disajikan dengan siraman bumbu kacang yang gurih manis atau bumbu kecap.